May 21, 2018

Berghoff : les casseroles pour Noël

Comme vous le savez tous, Noël approche à grand pas. Il ne vous reste donc plus qu’une poignée de jours afin de trouver le cadeau qui fera de vous la star de la soirée. Pour ça, Conso-mag se penche sur le sujet et vous susurre à l’oreille quelques idées originales pour faire un beau cadeau pour les fêtes de fin d’année.

Berghoff : Autocuiseur Vita 6L – Essentials

Berghoff est une marque Belge qui exporte ses produits un peu partout dans le monde. Disponible sur le marché depuis plusieurs années, elle met son savoir-faire à contribution afin de présenter des produits efficaces et esthétiques. On vous parlait il y a peu de la gamme Léo de la même marque, mais aujourd’hui nous vous présentons leur gamme de casseroles.

La cocotte minute est un produit indispensable pour les particuliers exigeants qui aiment passer du temps dans la cuisine. Pour les personnes qui ne savent pas vraiment à quoi sert une cocotte, on va vous exposer ça en présentant les avantages et les inconvénients de celle-ci. La cocotte minute est donc une casserole qui cuit les aliments sous pression. Vous disposez un peu d’eau au fond de celle-ci et vous fermez le couvercle. La vapeur créée par la cuisson met la cocotte sous pression.

Le principal avantage de ce mode de cuisson est le temps de cuisson. Un plat qui prend 3 heures de cuisson dans une cocotte classique, sera pret en moins d’une heure avec ce genre de produit. Par exemple, les pommes de terre. A l’eau vous pouvez compter 40 – 45 minutes de cuisson alors qu’avec la cocotte elle seron prête en moins de 10 minutes. Le second avantage est caractérisé par l’économie d’énergie. En effet, une fois la cocotte montée en pression, la cuisson se fait à feux très doux.

Côté inconvénients, il en existe un seul selon nous : la surcuisson. En effet, il est primordial de respecter les temps de cuisson car celle-ci va plus vite et il est facile d’avoir des produits trop cuits.

Parlons de l’autocuiseur Berghoff maintenant. L’autocuiseur Vita, est une cocotte minute de 6L. Celle-ci est composée en acier inoxidable. Compatible avec tous les feux, elle est également lavable au lave vaisselle. Le produit est d’une grande qualité et est très facile d’utilisation. Nous vous conseillons tout de même vivement de lire les instructions avant toute utilisation. Ce genre de produits doivent être manipulés avec précaution afin d’éviter les accidents.

Faitout avec couvercle en fonte gris 28 cm – Gem

Tout aussi indispensable que la cocotte minute, la cocotte en fonte. Celle-ci s’utilise différemment. En effet, la cocotte en fonte est à utiliser de préférence pour les plats à longue cuisson. L’épaisseur de la fonte fait en sorte que votre plat sera arrosé tout au long de la cuisson. Ainsi, votre viande restera tendre même après 3 heures de cuisson. Tout comme l’autocuiseur, la cocotte en fonte présente des avantages mais également des inconvénients.

Tout d’abord, le principal avantage de ce produit est caractérisé par la qualité de cuisson. Comme nous vous l’indiquions un peu plus haut, et au contraire de l’autocuiseur, la cocotte alimente votre plat en eau afin de conserver toute la tendresse de votre plat même après plusieurs heures de cuisson. Puis, en toute franchise, il n’existe pas de meilleure manière de cuire vos plats en sauce et autres ragouts. La fonte conserve la saveur originale de chaque aliment. Votre plat est beaucoup plus intense en goût si vous le faites dans une cocotte en fonte. Côté inconvénient, la casserole en fonte est généralement très lourde (mais ça on y peut rien). De plus, celle-ci prend pas mal de place lors du rangement.

La cocotte en fonte Berghoff Gem, a un diamètre de 28 cms. Elle est en fonte de fer et est compatible tous feux. Il est fortement conseillé de ne pas la passer au lave vaisselle. On a particulièrement apprécié le fait qu’elle soit compatible au four (très pratique pour un poulet par exemple).

Bref, qu’on parle de la cocotte minute ou de la cocotte en fonte, les deux produits sont d’excellente qualité. Comme à peu près tous les produits de la marque Berghoff.

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